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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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鉅亨網記者楊伶雯 台北

華映 (2475) 去年底開出面板廠放無薪假第一槍，今(4)日宣佈取消無薪假的實施，總經理林盛昌在給員工的信中指出，為無薪假造成員工短期收入減少及承受親友與社會大眾的龐大輿論壓力感到不捨與抱歉，強調今年經營計畫已擬定，將強化產品組合，貫徹高毛利產品極大化方針，經過幾個月來全體員工上下努力，營運已緩步朝正向改善中，期許未來再次榮耀，重啟獲利。

林盛昌發出給華映全體員工一封信，在信中表示，近來外界對公司所實施的多項營運改善對策有許多負面傳言與誤解，在接連事件影響下，大家承受來自親友與社會大眾的龐大輿論壓力，收入短期減少及工作條件改變等，都造成同仁們不便，身為華映總經理深感不捨與抱歉，更感激在艱難時刻仍堅崗位與公司併肩作戰的同仁們。

他進一步指出，相信大家都非常清楚全球經濟成長趨緩及消費性電子市場需求嚴重衰退，各家面板廠紛紛削價搶占客戶與市場，嚴重衝擊營運，必須盡最大努力來精簡營運成本，積極力求體質改善，提高產業競爭力。

林盛昌說，華映40多年來歷經多次挑戰與危機，都能克服挺過，相信在大家攜手努力下，一定可以在最短時間內度過這一次嚴峻的景氣寒冬。他強調，現階段面臨的挑戰很多，經營仍相當辛苦，但已準備好因應這艱鉅的營運挑戰，首先，今年的經營計畫已擬定，強化產品組合，貫徹高毛利產品極大化方針，厲行撙節營運成本和低費用；同時配合營計畫的展開調整組織與人力結構。

林盛昌表示，經過這幾個月來全體上下努力，確定後續努力方針，營運已緩步朝正向改善中，因此，鄭重宣布自1月1日起，華映全面取消實施無薪假。

他強調，未來的路不會是一帆風順，或許充滿荊棘，或許更加嚴峻，我們沒有鬆懈的空間，更沒有悲觀的理由，惟有更加團結，更努力，才能在艱苦的環境中站穩腳步向前邁進。期許華映將因各位的努力而再次榮耀，重啟獲利。

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