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端午誰家最出「粽」！距端午佳節還有一個多月，各大飯店早已粽香四溢。向來搶先出粽的台北福華大飯店，今年端出湖州、廣式與創意Q粽，禮盒580元起，餐飲團隊推出有豐富海陸珍味的「虎掌花膠帝王粽」，搭配傳統鮮肉粽、豆沙粽、及為素食者設計的「五穀養生粽」，盡享福華湖大溪 火鍋吃到飽州粽的好味道。今年還特別推薦主廚創意的點心甜粽，有「荔枝玫瑰」、「抹茶黑豆」、「百香台南火鍋推薦 平價芒果」、「黑糖夏威夷果仁」等口味，爽口不甜膩，頗符合現代人常說的樂活飲食概念，也融入在應景的端午美粽。



各飯店每年總會有推出一款代表「粽」，不外就是標榜食材貴氣。福華粽子今年的重頭戲品項「虎掌花膠帝王粽」，主廚特別以高檔的虎掌，虎掌就是富含膠質的豬膝韌帶，再加上花膠、干貝、響螺、開陽等，餡料超豐盛，讓端午品粽更澎湃、吃得更健康；還有塊頭超大，足以供應3～4個人享用的廣式風味「鮑魚干貝八寶粽」，是由廣式裹蒸粽改良而成，以荷葉包裹鮑魚、五花肉、干貝、蓮子、冬菇、杏鮑菇、栗子、鹹蛋黃等高檔食材，每年都是最佳的「重量級粽禮」。

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小小冰涼的Q粽，在每年粽子銷售業績裡總能扮演小板橋烤肉食材兵立大功的角色，外皮冰冰涼涼的冰粽，是台北福華彩虹座獨賣的招牌粽款，今年主廚採用荔枝玫瑰、抹茶黑豆、黑糖夏威夷果仁、百香芒果等食材創意搭配，為端午佳節品嘗肉粽之餘的最佳清爽選擇。Q粽禮盒每盒580元。凡訂購湖州粽禮盒及廣式福粽禮盒即限量贈送精美保冷提袋一只，台北福華飯店端午粽子禮盒即日起至5月26日接受預購，5月5日前臨櫃訂購、付款可享85折優惠，凡訂購20盒以上可提供台北市區單一定點宅配享免運費。訂購洽官網：takeout.howard-hotels.com.tw。(工商時報)

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